Kapsalon


 * Wikipedia: https://nl.wikipedia.org/wiki/Kapsalon_(gerecht)

Introductie
Een kapsalon is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma, kaas, salade en knoflooksaus. Het gerecht is in 2003 ontstaan toen Nataniël Gomes, de eigenaar van een kapsalon aan de Rotterdamse Schiedamseweg, bij de even verderop gelegen shoarmazaak El Aviva (Turkse eethuis) een lunchschotel liet samenstellen met daarin al zijn favoriete ingrediënten. Het werd een regelmatige bestelling, die daarmee de aanduiding 'kapsalon' kreeg.